Вторые блюда - Страница 10 из 77 - Книга избранных рецептов




Блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, грибов, овощей, блюда из курицы, гусей, уток, блюда из яиц, сыра, творога, субпродуктов

Вторые блюда

Картофляники

Картофляники

Картофельные пирожки или картофляники можно подавать в качестве закуски к супам и борщам, но хороши они и как самостоятельное блюдо. Ингредиенты Картофель 1 кг. Яйцо 6 (желтков) Мука 250 гр. Телятина/Говядина 300 гр. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 100 мл Сливочное масло 100 гр. Соль, перец по вкусу Приготовление Моем и отвариваем картофель в […]


Сочные беляши в духовке

Сочные беляши в духовке

Попробуйте приготовить не традиционно жареные беляши, а запеченные в духовке. Беляши получаются на редкость сочными, за счет начинки, в которую добавлены картофель и много-много лука. Ингредиенты тесто дрожжевое 450 гр. свинины (средней жирности) 3 средних картошки 2 яйца 3 крупных луковицы соль, перец Приготовление Начинка. Картофель отварить в мундире до готовности. Дать картофелю остыть. Это […]


Нежный жульен из шампиньонов с сырной корочкой. Готовлю на каждый праздник!

Нежный жульен из шампиньонов с сырной корочкой. Готовлю на каждый праздник!

Ингредиенты: 500 гр шампиньонов 3 головки лука 150 гр топленого масла 100 гр твердого сыра 500 мл сметаны 2 — 3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла соль, перец по вкусу Приготовление: Шапочки грибов нарезаем тонкой соломкой, лук — небольшими кубиками, сыр — натираем на терке. Обжариваем на масле лук до золотистого цвета, затем грибы. […]