Ингредиенты:
Кефир (3,2%) — 2 л
Масло сливочное — 50 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Приготовление:
Кефир отправьте в кастрюльку, поставьте во вторую кастрюлю, наполненную до половины водой.
Поставьте на огонь, когда вода закипит, сразу выключите и дайте кефиру постоять.
Повторите еще несколько раз.
Отбросьте кефир в дуршлаг застеленный марлей.
Уберите лишнюю жидкость и повесьте марлю, чтоб стекли остатки сыворотки.
Отправьте творог в миску, добавьте яйцо, сливочное масло, соль, соду, паприку. Все разомните до однородности.
Поставьте на водянную баню на 3 минуты, пока масса не достигнет состояния плавленого сыра.
Сырную массу выложите в форму и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!!!
