КЕКС ЗАКУСОЧНЫЙ
Ингредиенты:
• Лардоны 200 гр. (копчёное мясо, порезанное полосками, продается в магазине);
• Зелёные оливки 150 гр.;
• Яйца 3 шт.;
• Голландский сыр 100 гр.;
• Мука 180 гр.;
• Белое вино 100 мл.;
• разрыхлитель 1 ст.л.
Приготовление:
Нагреть духовку до 200 градусов.
Разрезать оливки напополам, натереть сыр.
Взбить яйца, добавить к ним муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать.
Ввести в тесто вино, еще раз перемешать.
Смешать тесто с лардонами, оливками, сыром. Продукты соленые, поэтому я не солю.
Выложить в форму. Когда использую силиконовую форму, то ничем ее не смазываю, если делаю в простой, то смазываю ее и прокладываю дно бумагой для выпечки.
Выпекать примерно 50-60 мин. Зависит от духовки.
Приятного аппетита!
