«Мясо по-здоровски». Я подсела на этот рецепт и экспериментирую.




Блюдо получится потрясающе вкусным и ароматным. В базовый рецепт можно добавить репчатый лук. Тем, кто не любит сырную корочку, а предпочитает мягкий расплавленный сыр, совет: посыпать мясо сыром не сразу, а за 5-10 минут до готовности.

Свинину в рецепте можно смело заменить на говядину, курицу или индейку.

При замене вида мяса не забудьте откорректировать время приготовления.





Ингредиенты:
1 кг свинины
3 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. французской горчицы или ½ ч. л. обычной горчицы
2 зубчика чеснока
150 гр сыра
соль, перец

Приготовление:
1. Мясо нарезать большими плоскими кусками толщиной 1 см, поперчить и промазать томатной пастой.
2. Убрать в холодильник на 8 часов.
3. Посолить и выложить на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.
4. Смешать майонез, сметану, горчицу и измельченный чеснок.
5. Равномерно нанести смесь на каждый кусок мяса и посыпать тертым сыром.
6. Запекать 30- 40 минут при температуре 180°С.