Представить себе, что изюминкой праздничного стола стали бюджетные куриные ножки, довольно сложно. И все же такое возможно, если приготовить их по-особому. Необычное блюдо с оригинальной подачей отлично подойдет для торжества с запланированным количеством гостей. Равнодушных не останется, а вот рецептик кулинарного шедевра попросят многие.
Ингредиенты из расчета на 6 порций:
куриные ножки — 7 штук
чеснок — 2-3 зубка
плавленый сыр — 2 ст. ложки
масло растительное — 1 ст. ложка
паприка, чили, соль, куркума — по вкусу
Для теста:
мука — 250 г
соль— 1/2 ч. ложки
сахар — 1/2 ч. ложки
разрыхлитель — 1 ч. ложка
яйцо — 1 шт.
сметана — 150 г
масло растительное — 1 ст. ложка
Приготовление:
Посыпаем куриные ножки специями, добавляем давленный чеснок, растительное масло и оставляем мариноваться не менее чем на полчаса, а затем отправляем в духовку для запекания.
Смешиваем все сухие ингредиенты для теста.
В отдельной миске смешиваем яйцо, сметану и растительное масло, затем соединяем с сухой смесью и замешиваем тесто.
Даем ножкам слегка остыть и отделяем мякоть от кости.
Мелко нарезаем мясо, добавляем к нему сыр и перемешиваем.
Делим тесто и начинку на 6 частей, смазываем стол маслом. Формируем лепешку, выкладываем начинку на середину и вставляем косточку от ножки.
Формируем вокруг «ножки» мешочек.
Готовые мешочки смазываем яйцом, оборачиваем верх косточек фольгой и отправляем «ножки» в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
