Книга избранных рецептов - Страница 106 из 122 - Книга избранных рецептов, готовим вкусно

Страница 106 из 122« Первая...102030...104105106107108...120...Последняя »


Самый сочный цыпленок

сочный цыпленок

Самый сочный цыпленок Ингредиенты: — 1 стакан соли — несколько веточек тимьяна — 1-2 дольки чеснока — 1 чайная ложка паприки — 3-4 столовые ложки оливкового масла (или очищенного сливочного масла) Приготовление: Тушку цыпленка натираем солью снаружи и внутри и помещаем в емкость, объем которой позволяет полностью покрыть птицу водой. Заливаем цыпленка ледяной водой и […]


Домашняя скумбрия холодного копчения

скумбрия холодного копчения

Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку. Но мы не ищем легких путей) Итак. Покупаем парочку свежемороженных скумбрях. Размораживаем, отрубаем им голову и потрошим. Берем 1,5 литра воды и луковую шелуху (ее должно быть много, очень много). И варим все это около часа на медленном […]


КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА фото

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА килька (1 кг),соль крупная не йодированная (100-200 г)-я беру поменьше-70-80 гр.,специи- перец (душистый и чёрный), гвоздику, кардамон, лавровый лист Помыть рыбку и дать воде стечь. Берём эмалированную или деревянную, не пропускающую воду, посуду и посыпаем дно солью и специями. Укладываем дно в один ряд рыбками. Посыпаем этот ряд солью и специями. Сверху […]


Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Домашний плавленый сыр фото

Домашний плавленый сыр с шампиньонами Ингредиенты: 500 гр творога(домашний творог) 2 яйца 2-3 ст.л сметаны(домашняя) соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки) 1 ч.л соды(не полная без горки) петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать) 200 гр грибов(шампиньоны) Приготовление: -Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером. -Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в […]


Заливное «Русское» в стаканчике

Заливное в стаканчике фото

Заливное «Русское» в стаканчике Приготовление: Сварить куриный бульон, процедить, добавить немного желатина. Взять ветчину, варёные куриного филе и говяжий язык. Все режется соломкой, положить раздавленный чеснок, перемешать.. Теперь берем стопочки, на дно кладу клюкву, зелень какая есть, заливаю и оставляю чтоб застыло. Когда слой застынет, накладываю мясную смесь и заливаю бульоном до верха. Перед подачей […]