Трайфл с бананами и кофе (английский традиционный десерт).



Трайфл с бананами и кофе (английский традиционный десерт).

Ингредиенты:

Трайфл с бананами и кофе (английский традиционный десерт).

Для крема

Молоко- 250 мл

Сахар-3 ст л

Желтки-2 шт

Крахмал кукурузный-1 ст л
Масло- 30 гр
Для бисквитных печений
Яйца- 2шт (разделенные0
Сахар-50 гр
Мука-60 гр
Крахмал картофельный — 10 гр
Сахарная пудра
Ванильный экстракт- 1 чл
Также
Сливки для взбивания- 150 мл+2 ст л. Сгущенного молока
Банан- 2шт
Кофе холодный-100 мл
Миндальный или кофейный ликер





Как приготовить:
Для приготовления печенья,взбить до побеления желтки с 25 гр сахара

Отдельно взбить белки с 25 гр сахара до жестких пиков

Смешать белки с желтками и просеянной мукой аккуратно перемешать

Выпустить тесто при помощи корнетика на бумагу для выпечки

Посыпать сахаром и слегка пудрой

Печь при 170 С около 10 минут.

Остудить, а потом ещё раз подсушить в духовке,так печенье будет лучше впитывать,и десерт получится вкуснее))
Овсяное печеньеПесочное печенье
Печенье «Розы
Крайне редко можно встретить на своем пути человека, который не любит цветы

Для крема,вскипятить молоко с сахаром и экстрактом.

Взбить желтки с крахмалом и тонкой струйкой влить в молоко

Варить до загустения.В конце добавить масло и размешать.

Накрыть пищ. пленкой и остудить.

Сливки взбить, со сгущенным молоком.

Печенье поломать кусочками

Собрать десерт в стакане в следующем порядке

Бисквит(прямо в стакане пропитать кофе с ликером),+затем заварной крем+кусочки банана+сливки,повторить всё ещё раз.

Остудить в холодильнике перед подачей.

Трайфл с бананами и кофе (английский традиционный десерт).