Ингредиенты:
— 200 г красной рыбы (мало соленая)
— 70 г икры красной
— 70 г сливочного творожного сыра
— листья чеснока (можно заменить перьями зеленого лука)
Приготовление:
Мелко нарезаем листья чеснока и смешиваем с творожным сыром. Нарезаем рыбу тонкими пластинами (или берем готовую нарезку), выкладываем друг на друга три пластинки.
В центр помещаем творожный сыр с чесноком и собираем концы рыбных пластинок в кулечек (рыба очень хорошо прилипает к сыру).
Берем листик чеснока и завязываем наш «мешочек», а длинные концы листьев обрезаем.
Расправляем концы рыбы и кладем в середину красную икру.
