Заливной пирог с ягодами! Рецепт моей бабушки.



Заливной пирог с ягодами! Рецепт моей бабушки.

Очень прост в приготовлении и бесподобный на вкус!!!

Ингредиенты:

тесто

яйцо- 2 шт.
сахар- 100 гр.
разрыхлитель- 1 ч.л.
маргарин или сливочное масло- 120 гр.
мука 350-400 гр.
для начинки:





любые ягоды 200-250 гр.
для заливки:

яйцо- 2 шт.
сметана- 200 гр.
сахар- 100 гр.
мука- 2 ст.л.
Приготовление:

Яйца взбить с сахарным песком.

Добавить растопленный маргарин.

Размешать разрыхлитель с мукой и добавить в тесто.

Замесить тесто.

Тесто должно получиться как мягкий пластилин.

Убрать в холодильник на время приготовления заливки.

Для заливки взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, муку.

Из теста сделать дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка.

Выложить ягоды и залить заливкой. Выпекать 35 мин.

Пирогу дать остыть.

Приятного чаепития!

Заливной пирог с ягодами! Рецепт моей бабушки.