Запеченная горбуша под шубой



Запеченная горбуша под шубой

Ингредиенты
-горбуша с/м 1 шт.
-лук 1-2 шт.
-сметана 100 гр.
-майонез 100 гр.
-помидор 1-2 шт.
-сыр 50 гр.
-петрушка, соль
-перец, хмели-сунели





Приготовление
Рыбу чистим, отрезаем голову и плавники, режем на кусочки, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.
Морковь и лук режем, обжариваем до готовности, солим, добавляем приправу.
Смешиваем сметану и майонез, солим, перчим, перемешиваем, половину откладываем.
Обмакиваем рыбу одной стороной в заливку и выкладываем в форму для запекания, обмазанной стороной вниз. Сверху на рыбу выкладываем помидоры, порезанные полукольцами.
На помидоры выкладываем обжаренный лук с морковкой.
Сыр трем на терке, петрушку мелко режем, добавляем в майонез со сметаной. Перемешиваем и смазываем сверху рыбу, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Запеченная горбуша под шубой