5 вариантов гарниров для тех, кто хочет похудеть





Гарниры могут разнообразить любое блюдо, они внесут свою изюминку в диетическое меню. Более того, низкокалорийные продукты зачастую являются богатыми витаминами, минералами и другими веществами, необходимыми для правильного функционирования организма.

В погоне за долголетием и красивой фигурой люди отказывают себе в очень большом количестве продуктов. Классический диетический ужин состоит из вареного мяса, рыбы и салата. Такое неразнообразное питание чаще всего заканчивается походом в магазин за сладким, питанием фаст-фудом или вредной пищей, словом, срывом. Чтобы этого не произошло, стоит обратить внимание на полезные гарниры.

1. Бобовые

5 вариантов гарниров для тех, кто хочет похудетьЧечевица, горох, фасоль, соя – не самые популярные в России продукты для гарнира. И очень зря. Эти растения содержат в своем составе большое количество белков, они долго перевариваются организмом, соответственно, чувство сытости тоже остается надолго. Клетчатка запускает важнейшие процессы, разгоняет метаболизм, очищает от шлаков, токсинов и вредных веществ. Аминокислоты важны для обновления клеток, омоложения кожи и предотвращения преждевременного старения.

Тушеные бобы, вегетарианский фалафель, жареная хрустящая стручковая фасоль, паштеты, грузинское лобио, арабский хумус помогут разнообразить ежедневный рацион без вреда для фигуры.

2. Макароны

5 вариантов гарниров для тех, кто хочет похудетьНесмотря на то, что это блюдо, казалось бы, противопоказано во время диет, паста высшего сорта из цельнозерновой муки является продуктом с низким гликемическим индексом. Это значит, что она надолго насыщает. Клетчатка и пищевые волокна очищают организм и благоприятно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта.

Макароны содержат большое количество витаминов групп В, которые придают силу, повышают тонус, нормализуют работу нервной системы и положительно влияют на пищеварительную систему. Употреблять пасту лучше в сочетании с овощами, а не мясом, а включать ее в рацион стоит не более двух раз в неделю.





3. Запеченные, тушеные, пропаренные овощи

5 вариантов гарниров для тех, кто хочет похудетьЕстественно, это может быть не только картофель. Капуста, кабачки, сладкий перец, баклажаны, морковь, кукуруза, брокколи, лук и многие другие продукты можно сочетать друг с другом, готовить запеканки, рагу, оладьи, паштеты или употреблять по отдельности. Даже после тепловой обработки овощи сохраняют большое количество полезных веществ.

4. Гречка, рис, кускус

5 вариантов гарниров для тех, кто хочет похудетьЭти крупы весьма популярны, они являются частью большого количества низкокалорийных рецептов. Гречка – прекрасный поставщик клетчатки и железа. Рис способствует выведению лишней жидкости из организма, нормализует давление. Крахмал в его составе достаточно долго переваривается, поэтому постепенно снабжает организм необходимым количеством энергии, насыщает на длительный срок.

Кускус – менее знаменитая в России крупа, но все же очень полезная. С ее помощью можно повысить уровень гемоглобина в крови, избавиться от отеков, повысить концентрацию внимания, улучшить память. Кускус благоприятно влияет на нервную систему, нормализует сон, успокаивает и избавляет от депрессивного состояния. Для того чтобы разнообразить такой гарнир, который многим может показаться сухим, в крупы можно добавлять овощи, специи.

5. Овощные пюре

5 вариантов гарниров для тех, кто хочет похудетьНежное и мягкое блюдо готовится не только из картофеля. Вкуснейшее пюре получается из тыквы, свеклы, томатов, брокколи, шпината, моркови. Низкокалорийные рецепты не позволяют добавлять в блюдо сливочное масло, но и без него можно добиться идеальной консистенции и вкуса. Можно заменить животные жиры растительными, для этого отлично подойдет оливковое масло.

Важно подбирать свежие и качественные овощи. Сочетание разных полезных продуктов прекрасно разнообразят рацион. Готовится блюдо быстро и легко, не требует никаких особых навыков, при этом получается овощное пюре всегда очень сытным, ароматным и красивым. Соль в пюре лучше заменить приправами и травами.

Низкокалорийное питание может быть не только полезным, но и разнообразным и вкусным. При таком выборе блюд придерживаться графику диеты и сбрасывать лишние килограммы будет намного проще.





5 вариантов гарниров для тех, кто хочет похудеть