Ассорти из урожая овощей





Я этот рецепт для себя называю «Все, что было, мы собрали, сохранили, закрутили». Для меня это самая быстрая и простая переработка овощей, которую очень уважают в моей семье.

Ассорти из урожая овощейАссорти

Для ассорти понадобится:

(на трехлитровую банку)

  • кабачки
  • помидоры
  • огурцы
  • морковь
  • чеснок
  • болгарский и горький (по вкусу) перец
  • листья хрена, смородины, вишни и зонтики укропа
  • 2 ст. ложки соли
  • 2 ст. ложки сахара
  • 90 мл уксуса
  • Ассорти из урожая овощейСобрали всего по чуть-чуть





    Приготовление:

    Режем и укладываем произвольно. Чем больше поместится в банку, тем больше будет вкуснятины зимой.

    Ассорти из урожая овощейОсталось залить маринадом

    Готовим маринад из соли, сахара и уксуса. Заливаем, закручиваем. Ассорти готово.

    Нам нравится: кому кабачок, кому кисленький помидорчик или хрустящий огурчик с чесночком. В ход идет все. Попробуйте!

    Ассорти из урожая овощей





    Ассорти из урожая овощей