Это не котлеты, а настоящее чудо! Необычное сочетание разных видов мяса с восхитительной начинкой и оригинальным кляром приведут в восторг абсолютно всех. Придется, конечно, потрудиться над приготовлением котлет. Но оно того стоит! Котлеты получаются невероятно вкусными!
Какие ингредиенты нужны:
600 г свино-говяжьего фарша;
350 г куриного филе;
50 мл сливок жирностью 10%;
50 г сыра;
150 г петрушки;
1 ч.л. соли;
2 зубчика чеснока;
Одно яйцо;
50 г овсяных хлопьев;
2 ч.л. соли;
Пол ч.л. черного перчика.
Готовим необыкновенные котлеты:
Филе моем, сушим и измельчаем вместе с петрушкой, сыром, чесноком, солью и сливками с помощью блендера.
В свино-говяжий фарш добавляем овсяные хлопья, разбиваем яйцо, солим и перчим (можно добавить любые другие приправы на ваш вкус). Овсяные хлопья помогут удержать сок, который даст мясо, ведь котлетки будут очень сочными.
Формируем котлеты из фарша, кладем их на противень и делаем в каждой небольшое ямку, в которую выкладываем куриную массу.
Отправляем в духовку приблизительно на 35 минут и готовим при 180°.
