Подписаться
Такие булочки с начинкой из вареной сгущенки, придутся вам по вкусу и станут одним из самых любимых блюд.
Тесто получается воздушным, долго не черствеет, поэтому вы можете приготовить за один раз много булочек.
Ингредиенты:
Для присыпки:
Приготовление:
В теплое молоко добавляем сахар (1ст.л) и дрожжи, перемешиваем.
Муку просеиваем и добавляем 3 ст.л, перемешиваем и оставляем на минут 20 – 30.
Смешиваем яйцо, соль, затем сахар и растопленное сливочное масло.
Выливаем смесь в опару и хорошо перемешиваем до однородности.
Муку вводим порционно, мешаем лопаткой, вливаем растительное масло.
Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем его руками до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам.
Емкость смазываем маслом, кладем в нее тесто, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 30 минут.
Затем тесто обминаем и снова оставляем на 30 минут.
Для посыпки смешиваем муку с сахаром, перемешиваем и кладем масло, руками мешаем и превращаем в крошку.
Тесто делим на равные части, к примеру, на 12 частей. Каждую скатываем в шарик, затем все накрываем пленкой и оставляем на 10 минут.
Берем любую начинку, можно вареную сгущенку, кладем в середину лепешки из теста и делаем булочку.
Булочки кладем в противень, накрываем пленкой и оставляем на 20 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Взбиваем яйцо с водой, смазываем булочки, затем посыпаем присыпкой. Выпекаем сдобу 20 – 25 минут.
Приятного аппетита!