Чебуреки на минеральной воде, сочные и вкусные

По этому рецепту чебуреки не будут сильно жирными, но будут более хрустящими, ведь тесто приготовленное по этому рецепту масло почти не впитывает. Чебуреки получаются очень вкусными и сильными. Тесто будет мягким и легким в приготовлении, вашей семьи эти чебуреки очень понравятся.

Ингредиенты для приготовления теста:

2 ст.ложки подсолнечного масла;

Вода минеральная, обязательно с газами, не менее трехсот грамм;

Муки стакана четыре;

Соли 1 ч.л.;

Сахара 2 ч.л.;

Можно добавить водочки 2 ч.л., но это совершенно не обязательно, на любителя.

Из чего готовим начинку:

По двести пятьдесят гр. мяса говяжьего и свиного;

Столько же лука;

Сала гр. семьдесят;

Соль, перец по вкусу;

Сметанки гр. сто двадцать, или кефирчика нежирного;

Петрушка по желанию.

Начинаем готовить наши чебуреки на воде минеральной с газами.

Тесто готовится своеобразно, в большую миску сыпем соль, сахар и просеиваем муку. Она получается горкой, вот в вершине этой горки делаете углубление и наливаете подсолнечное масло и минеральную воду.

Начинаем вымешивать тесто, оно должно быть крутым и эластичным вместе. Вымешав, собираем и ставим в холодное место на один час, можно в холодильник.