Домашний торт «Птичье молоко»





4586b55a494e91dbf4b3aeef469daf2a

Домашний торт «Птичье молоко»

Очень вкусный вариант птичьего молока, без желатина!





Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 1,5 стакана
  • Сахар 2 стакана
  • Маргарин 210 г
  • Молоко ½ стакана
  • Какао 2 столовые ложки
  • Сода 1 чайная ложка
  • Яйцо куриное 6 штук
  • Приготовление:

    Отделить белки от желтков. Белки взбиваем до пены, затем добавляем стакан сахара и взбиваем до получения воздушной массы (масса должна получиться пышной и не стекать с ложки).
    Маргарин немного растопить и растереть со стаканом сахара, добавить 6 желтков, какао, соду, гашенную уксусом, молоко и муку. Все хорошо взбить миксером в однородную массу.
    Тесто влить в форму и выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут (проверить на готовность зубочисткой).
    Сверху готового теста равномерно распределяем белки.
    Ставим в духовку на 10 минут (чтобы птичье молоко подрумянилось).

    Приятного чаепития!





    Домашний торт «Птичье молоко»