Почему-то нам всегда кажется, что для необычного и вкусного блюда обязательно нужны дорогостоящие экзотичные продукты. Оказывается, отменную закуску можно приготовить из одного лишь лука и специй,которые наверняка есть на вашей кухне. Мы поделимся с вами простым рецептом изумительного лукового салата, который не только прекрасно подойдет к любому второму блюду, а и обогатит организм витаминами и повысит его устойчивость к вирусным и простудным заболеваниям. Запаслась на всю зиму!
Салат из лука
Ингредиенты
Лук 3 шт.
Подсолнечное масло 50 мл
Чеснок 2 зуб.
Кориандр 0,5 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Укроп 1 ч. л.
Перец чили 1 щеп.
Рисовый уксус 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Приготовление
Очистите красный или белый лук, нарежьте его тонкими полукольцами и поместите в глубокую посуду. Наполните емкость водой комнатной температуры.
Очистите и мелко нарежьте чеснок, обжаривайте его в раскаленном растительном масле в течение 1-2 минут. Затем достаньте чеснок из сковороды, горячее масло понадобится вам для заправки.
Переложите лук на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем хорошенько обсушите его с помощью бумажного полотенца, поместите в салатницу и посолите.
В глубокой емкости смешайте рисовый уксус, лимонный сок и жидкий мёд. Залейте получившимся маринадом лук, добавьте сухой укроп, молотый перец чили, черный перец и кориандр.
Полейте лук горячим растительным маслом, тщательно перемешайте все ингредиенты. Накройте салатницу крышкой или оберните в пищевую пленку. Поместите блюдо в холодильник на 1 час.
