Этот способ очень простой и быстрый. При этом вы сможете прилично сэкономить на покупке готовых вяленых помидоров в магазине, ведь стоят они недешево.
Продукты необходимые для приготовления:
Томаты – плотные, мясистые, зрелые с тонкой кожицей среднего размера;
Масло – подсолнечное рафинированное либо оливковое;
Чеснок;
Орегано;
Базилик;
Смесь прованских либо средиземноморских трав;
Морская соль крупными частичками.
Приступаем к процессу приготовления:
Помойте помидоры и просушите. После разрежьте пополам или на четверти.
Возьмите тарелку с небольшими краями и уложите на нее плотно друг дружке томаты.
Присолите, присыпьте всеми приправами и полейте маслом.
Поместите в микроволновую печь, установите самую высокую мощность и готовьте 5 минут. Возможно для приготовления понадобится меньше времени, ведь это зависит от сочности плодов и мощности техники.
После пусть помидоры постоят 10 минут в закрытой микроволновки.
Перелейте сок, который выделился и масло в какую-нибудь посуду, а томаты поместите обратно в микроволновую печь на несколько минут, чтобы они дошли.
Затем разложите помидоры по стерильным баночкам, прослаивая их мелко нарезанным чесноком. Залейте жидкостью, которую слили.
Закройте крышками и на хранение отправьте в холодильную камеру. Хранить их можно не более 6 месяцев.