Нежнейшая, ароматнейшая, вкуснейшая ветчина из доступных продуктов! В будние дни, на праздник, детям в школу бутербродик, в дорогу… Ну просто сказка!
Ингредиенты:
• куриные бедра и грудка 1,5 кг
• чеснок (сухой) 1 ч.л.
• черный перц 1/2 ч.л.
• паприка 1 ч.л.
• кориандр (молотый) 1 ч.л.
• желатин 25 гр
• соль
Приготовление:
1. Подготовим продукты и начнем. Сегодня я взяла грудку и куриные бедра без кости.
2. Куриное мясо нарезаем кубиками чуть больше 1 см. Собираем всё в чашке, добавляем специи.
Хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем желатин и тоже хорошо перемешиваем.
Выкладываем куриное мясо в форму, у меня форма 11х27 см.
Хорошо придавливаем и выравниваем. Форму накрываем фольгой, стараемся поплотнее.
3. Ставим форму с мясом в большую, подходящую по размеру форму.
Наливаем во вторую форму воды, не доходя до краев.
4. Готовится курица в желе в духовке при температуре 170 градусов 60 минут. После чего оставляем еще на час в остывающей духовке. Когда форма полностью остынет, накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь). Даем хорошо застыть желатину.
Домашняя куриная ветчина получается плотной, хорошо нарезается и очень аппетитно выглядит.
Готовится очень просто!
