Нежный печеночный паштет
Нежный печеночный паштет
Понадобятся:
🐔 500 гр куриной печени
🧅 крупная луковица
🥕 крупная морковка
🥚 3 отваренных желтка
🧈 40 гр сливочного масла
🧂 соль, перец по вкусу
Приготовление:
Морковку и лук пассеровать на небольшом количестве масла мин 5.
Добавить печень ( я замачивала в молоке на 4 часа, потом промывала водой ), тушить мин 10-15 до готовности.
Готовое сложить в блендер, посолить, поперчить, добавить отварные желтки и сливочное масло-взбить до однородности.
