Необходимые продукты на литровую банку:
8 красных помидор
4 луковицы
1 сладкий перец
жгучий перец
0,5 головки молодого чеснока
небольшой пучок кинзы
0,5 десертной ложки орегано
сок половины лимона
125 миллилитров томатного сока
60 грамм соли
Процесс приготовления:
Из сладкого перца удалить семена, вместе с горьким нарезать мелким кубиком.
Чеснок с луком очистить, измельчить. Томаты ошпарить кипятком, после облить холодной водой.
Снять с овощей шкурку, помидоры порезать крупными кусочками.
Все овощи поместить в подходящую посуду, добавить оставшиеся ингредиенты.
Тушить заготовку двадцать пять минут.
Готовый продукт разложить по пропаренным баночкам. Плотно закрутить. Этот достаточно простой рецепт с большим количеством витаминов, можно приготовить, не потратив много времени.
