Отличная замена чебурекам и беляшам.



Отличная замена чебурекам и беляшам 4
Очень вкусная замена беляшам и сырникам. Приготовление не займет много времени и справится с ними даже неопытный кулинар.

Необходимые ингредиенты:
2 стакана муки;
500-700 г любого мясного фарша;
2 куриных яйца;
Щепотка соды, гашенной в уксусе;
Творог – 200 гр;
Соль/черный перец/любые приправы к мясу.

Готовим необычные сырников с мясом:
Творог выкладываем в глубокую миску и разбиваем в него яйца. Щепотку соды гасим в уксусе и добавляем в творожно-яичную массу. Мешаем хорошенько.

Муку необходимо просеять, используя сито, прямо в массу. Добавляем соль на кончике ножа и приступаем к вымешиванию теста.



В фарш добавляем соль и черный перчик (количество зависит от вашего вкуса). Также приправляем подходящими специями и можно добавить измельченный чеснок.

Тесто нужно раскатать в пласт прямоугольной формы, а сверху выложить равномерный слой фарша. Скручиваем в рулетик и нарезаем на диски толщиной один сантиметр.

Наливаем масло в сковородку, ставим на огонь для разогрева, а после выкладываем сырники и жарим с двух боков до румяности.

Плоскую тарелку и разделочную доску накрываем несколькими слоями бумажного полотенца и выкладываем готовые сырники с мясом.

Так вы избавитесь от излишка масла.



Отличная замена чебурекам и беляшам.