Шикарное блюдо из сыра и картофеля — плацинды по грузински





Шикарное блюдо из сыра и картофеля - плацинды по грузински

НЕВЕРОЯТНО АРОМАТНЫЕ И ВКУСНЫЕ!

Насыщенный сырный вкус для истинных любителей выпечки! В моей семье очень любят соленую выпечку, поэтому от этих плацинд все домочадцы в восторге! Попробовав это блюдо, вы будете готовить его очень часто, так как плацинды получаются очень вкусными. Рекомендую!





Ингредиенты:

молоко или вода – 500 мл
соль – 1 чайная ложка
сахар – 1 чайная ложка
мука – 4 чашки
сухие дрожжи – 1 пакетик (10 г)
картофель – 1 кг
лук – 2 шт.
сыр Сулугуни (или творог) – 600-700 г
масло растительное – 2 столовые ложки
масло сливочное – 50 г.
Приготовление:

Растворите соль, сахар и дрожжи в теплом молоке. Смешайте и дождитесь образования пены.
Добавьте в смесь просеянную муку и замесите тесто. В конце добавьте растительное масло и уберите тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме.
Через 40 минут помесите тесто и дайте ему снова подняться.
За это время подготовьте начинку: добавьте к картофельному пюре сыр, нарезанный мелкими кубиками лук и соль. Хорошо перемешайте и разделите на 3 одинаковых части.
Когда тесто готово, разделите его на 3 равные части.
Раскатайте кусок теста в круг, поместите часть начинки посередине, закрепите края теста в центре, чтобы получился “мешочек”.
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте заготовку при помощи скалки. Наколите тесто в нескольких местах при помощи вилки, чтобы вышел лишний воздух.
Дайте плациндам немного постоять, перенесите их на обернутый бумагой противень и поместите их в предварительно разогретую до 180° C духовку. Выпекайте, пока они не подрумянятся.
Смажьте готовые плацинды сливочным маслом и оставьте их на несколько минут, чтобы они пропитались. Подавать горячими.
Приятного аппетита!

Шикарное блюдо из сыра и картофеля - плацинды по грузински





Шикарное блюдо из сыра и картофеля — плацинды по грузински