Скумбрия с овощами может быть подана как горячим блюдом на обед или ужин, так и холодным на закуску или на праздничный стол. Это питательное и вкусное блюдо, которое отлично сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом.
📖 Ингредиенты:
скумбрия очищенная — 1 шт.
лимон — ½ шт.
соль и перец — по вкусу
брюссельская капуста — 100 г
кабачок — 100 г
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
кокосовое молоко — по желанию
👨🍳 Приготовление:
Рыбу промойте, посолите и поперчите внутри и снаружи. Заверните в фольгу и запекайте 30 — 40 минут при температуре 180 С°.
Потушите нарезанные овощи, добавив кокосовое молоко. Готовую рыбу сбрызните лимонным соком и подавайте с овощами.
Приятного аппетита!
