Получаются очень нежными и сладкими!
Ингредиенты:
тыква — 300 гр
мука — 1-1,5 стакана
молоко — 1 стакан (тёплое)
яйца — 2 шт
сахар — 2-3 стол ложки
соль — щепотка
сливочное масло — 30 гр
разрыхлитель — 5 гр
растительное масло — смазать сковороду
Приготовление:
Очищенную тыкву отвариваем 10 минут, или запекаем в духовке до мягкости при 180 С около 20 минут и более.
Измельчаем варёную тыкву блендером в пюре.
Взбиваем яйца с сахаром и солью, затем добавляем тёплое молоко и растопленное сливочное масло, хорошенько перемешиваем.
Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем тесто и добавляем тыквенное пюре, перемешиваем до однородности.
Должно получиться тесто по консистенции, не очень густое.
Жарим оладьи на раскалённой сковороде слегка смазав растительным маслом.
Подавать с мёдом, вареньем, сметаной или сгущённым молоком.
Приятного аппетита!
