Воздушный «Еврейский пирог»: изумительное переплетение яблочных и ванильных ноток





Воздушный «Еврейский пирог»: изумительное переплетение яблочных и ванильных ноток
Сезон яблок — золотая пора для сладкоежек, ведь такие сочные и спелые фрукты можно добавлять в любимую выпечку, запекать с творожной начинкой, карамелизировать. Мы с удовольствием продолжаем делиться с вами удачными рецептами яблочной выпечки. На этот раз будем удивлять пирогом по-еврейски.

Этот рецепт уникален тем, что вместо молока следует использовать апельсиновый сок. Цитрусовые нотки идеально дополняют вкус яблочного лакомства. А благодаря корице и ванили выпечка манит любителей сладенького, еще находясь в духовке. Не проходите мимо такого оригинального рецепта, вы будете в восторге!





Ингредиенты
Яблоко — 6 шт.
Корица — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 320 г
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Подсолнечное масло — 1 стак.
Сахар — 1,25 стак.
Коричневый сахар — 1 стак.
Яйцо — 4 шт.
Апельсиновый сок — 0,25 стак.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление

  • В глубокой посуде смешайте корицу с 0,25 стак. сахара и нарезанными мелкими кусочками яблоками.
  • В отдельной емкости взбейте масло, 1 стак. белого сахара, коричневый сахар, яйца, ванильный экстракт и апельсиновый сок.
  • Смешайте муку с солью и разрыхлителем, объедините сухие и влажные ингредиенты, перемешивайте до образования однородной массы.
  • Вылейте половину теста в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, затем добавьте половину яблок, влейте оставшееся тесто и равномерно распределите по его поверхности яблоки.
  • Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Затем снимите фольгу и поместите пирог в духовку еще на 45 минут.
  • Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой.





    Воздушный «Еврейский пирог»: изумительное переплетение яблочных и ванильных ноток